Sodium Benzoate (E211)

Danh mục:

PHỤ GIA THỰC PHẨM

Xuất xứ:

Mỹ

Quy cách:

100g/gói, 500g/gói, 1kg/gói, 25kg/bao

Tổng kho Sodium Benzoate (E211) dạng hạt/bột. Chất bảo quản chống vi khuẩn, nấm mốc cho nước giải khát, bún phở, tương ớt, mỹ phẩm. Hàng Eastman (Estonia), Kalama (Mỹ) / Wuhan (Trung) bao 25kg giá sỉ Cần Thơ.

0292 3832830 Yêu cầu báo giá

Mô tả sản phẩm

Sodium Benzoate (E211) – Giải Pháp Bảo Quản "Quốc Dân": Chống Vi Khuẩn & Lên Men Giá Rẻ

Sodium Benzoate (tên thường gọi: Natri Benzoate, Mốc Mỹ/Trung, mã phụ gia: E211) hoặc Mốc sùng, mốc bột - là muối natri của Axit Benzoic. Đây là một trong những chất bảo quản thực phẩm được sử dụng rộng rãi nhất thế giới nhờ tính hiệu quả cao và chi phí thấp.

Benzoate có khả năng tiêu diệt mạnh mẽ các loại Vi khuẩn và Nấm men (gây hiện tượng sủi bọt, chua hư), giúp kéo dài thời gian sử dụng cho sản phẩm từ vài ngày lên đến 6 tháng - 1 năm. Đặc biệt, nó tan rất tốt trong nước, dễ sử dụng cho các dây chuyền sản xuất công nghiệp.

Hóa Chất Nam Hà chuyên nhập khẩu và phân phối Sodium Benzoate chính hãng từ các thương hiệu hàng đầu như EASTMAN (Estonia), Kalama (Mỹ/Hà Lan), Wuhan (Trung Quốc). Sản phẩm dạng hạt sùng hoặc bột trắng, không mùi, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế.

1. Thông số kỹ thuật sản phẩm

Tên sản phẩm: Sodium Benzoate / Natri Benzoate.
Mã phụ gia: E211.
Công thức hóa học: C₇H₅NaO₂.
Ngoại quan:
- Dạng hạt sùng (Noodle/Granule): Ít bụi, dễ hòa tan (Phổ biến nhất).
- Dạng bột (Powder): Mịn, phân tán nhanh.
Độ tan: Tan cực tốt trong nước (Khác với Axit Benzoic khó tan).
Xuất xứ:
- Mỹ / Hà Lan / Estonia: Thương hiệu Kalama (Eastman) - Hàng cao cấp, tinh khiết.
- Trung Quốc: Thương hiệu Wuhan, Tengda - Giá thành kinh tế.
Quy cách: Bao 25kg.

2. Cơ chế hoạt động & "Bí mật" sử dụng hiệu quả

Sodium Benzoate hoạt động bằng cách thâm nhập vào tế bào vi khuẩn và ức chế quá trình trao đổi chất của chúng. Tuy nhiên, khách hàng cần lưu ý "Nguyên tắc vàng" sau:

Chỉ hoạt động tốt trong môi trường Axit: Benzoate phát huy tác dụng diệt khuẩn mạnh nhất ở độ pH < 3.6 (môi trường chua).
Lưu ý: Nếu sản phẩm có độ pH trung tính (pH ~ 7) như nước suối, sữa... thì Benzoate gần như mất tác dụng.
Ứng dụng: Vì vậy, nó là "vua" trong các sản phẩm có vị chua như: Nước ngọt có gas, nước ép trái cây, tương ớt, dưa muối.

3. Ứng dụng rộng rãi trong Đời sống

Ngành Đồ Uống (Beverage)

Nước giải khát có gas (Coca, Pepsi...): Là thành phần không thể thiếu để chống lên men và nấm mốc.
Nước ép trái cây: Giữ màu sắc và hương vị tươi ngon, ngăn chặn vi khuẩn làm chua nước.

Ngành Gia Vị & Nước Chấm

Tương ớt, Tương cà, Nước mắm: Ngăn chặn hiện tượng sủi bọt khí (lên men) và tách nước do vi khuẩn tấn công.

Ngành Chế Biến Thực Phẩm

Bún, Phở tươi: Giúp sợi bún không bị chua, nhớt khi để qua ngày (Sử dụng đúng liều lượng cho phép).
Rau củ muối chua: Dưa món, kim chi, dưa leo ngâm giấm.

Ngành Mỹ Phẩm & Hóa Mỹ Phẩm

Dầu gội, Sữa tắm, Kem dưỡng: Sodium Benzoate được dùng rất nhiều để bảo quản mỹ phẩm, ngăn nấm mốc phát triển trong môi trường ẩm ướt của nhà tắm.

4. Hướng dẫn sử dụng & Tỷ lệ an toàn

Tỷ lệ sử dụng: Theo quy định của Bộ Y Tế (Thông tư 24), mức dùng thông thường là 0.05% – 0.1% (0.5g – 1g cho 1kg/1 lít sản phẩm).
- Cảnh báo: Dùng quá liều (trên 0.2%) có thể gây ra vị "nhẫn" hoặc gắt cổ (hậu vị lợ) làm mất ngon sản phẩm.
Cách pha: Hòa tan Sodium Benzoate với một ít nước sạch trước khi cho vào hỗn hợp sản phẩm ở giai đoạn cuối quy trình phối trộn.

5. Địa chỉ mua Sodium Benzoate (E211) giá sỉ uy tín

Bạn là xưởng sản xuất nước giải khát, lò bún phở hay đơn vị làm mỹ phẩm cần tìm nguồn Sodium Benzoate (Mốc Mỹ/Trung) ổn định, giá gốc bao 25kg? Hóa Chất Nam Hà là đối tác cung ứng tin cậy tại Cần Thơ:

Đa dạng chủng loại: Có cả hàng Mỹ (Kalama) cho khách làm hàng cao cấp và hàng Trung (Wuhan) cho khách cần giá rẻ.
Hàng luôn sẵn kho: Đáp ứng số lượng lớn, date mới.
Giá cạnh tranh nhất: Phân phối trên toàn quốc.