HƯƠNG LÁ DỨA

Danh mục:

PHỤ GIA THỰC PHẨM

Xuất xứ:

Pháp

Quy cách:

1kg/can, 5kg/can

Hương Lá Dứa (Pandan Flavor) thực phẩm nhập khẩu Singapore/Indonesia. Hương thơm thanh mát, chịu nhiệt tốt, không bị đắng. Chuyên dùng làm bánh bông lan, bánh bò, rau câu, trà sữa. Chai 1kg/Can 5kg giá sỉ.

0292 3832830 Yêu cầu báo giá

Mô tả sản phẩm

Hương Lá Dứa (Pandan Flavor) – "Vani Châu Á": Bí Quyết Thơm Lừng Cho Bánh Ngọt & Chè Thái

Hương Lá Dứa (tên tiếng Anh: Pandan Flavor) là loại hương liệu thực phẩm phổ biến nhất tại Việt Nam. Nó tái tạo lại mùi thơm ngọt ngào, thanh mát đặc trưng của lá dứa nếp (lá nếp) tươi. Khác với việc sử dụng nước cốt lá dứa tự nhiên (thường bị nhạt mùi hoặc biến đổi khi gặp nhiệt độ cao), Tinh mùi Lá Dứa dạng lỏng giúp giữ được hương thơm nồng nàn, bền lâu ngay cả sau khi nướng bánh ở nhiệt độ 200°C hay nấu kẹo, nấu chè trong thời gian dài.

Hóa Chất Nam Hà chuyên nhập khẩu và phân phối Hương Lá Dứa cao cấp từ các nhà hương hàng đầu thế giới (Singapore, Indonesia, Philippines). Sản phẩm có tông mùi tự nhiên, đậm đặc, chỉ cần vài giọt là dậy mùi cả mẻ bánh, giúp tiết kiệm chi phí tối đa cho các cơ sở sản xuất tại Cần Thơ và ĐBSCL.

1. Thông số kỹ thuật sản phẩm

Tên sản phẩm: Hương Lá Dứa / Pandan Flavor.
Trạng thái: Chất lỏng hơi sánh.
Màu sắc: Màu trắng trong hoặc hơi vàng nhạt (Lưu ý: Đa số hương liệu không có màu xanh, cần dùng kèm màu thực phẩm).
Mùi vị: Mùi thơm đặc trưng của lá dứa nếp tươi, hậu vị ngọt, không có mùi hóa chất hắc nồng.
Tính năng: Chịu nhiệt tốt (Heat Stable), lưu hương lâu.
Xuất xứ: Singapore / Indonesia / Philippines.
Quy cách: Chai 1kg hoặc Thùng 20kg/25kg.

2. Tại sao nên dùng Hương Lá Dứa thay vì Lá Dứa tươi?

Chịu nhiệt độ cao: Nước cốt lá dứa tươi khi nướng bánh (như bánh bông lan, bánh pía) thường bị bay hơi hết mùi hoặc chuyển sang mùi khét. Hương liệu công nghiệp giải quyết triệt để vấn đề này, bánh ra lò vẫn thơm nức mũi.
Tiện lợi & Tiết kiệm: Không tốn công rửa, xay, vắt nước. Chỉ cần 0.1% hương liệu là đủ thay thế cho cả rổ lá dứa.
Ổn định chất lượng: Hương vị đồng nhất 100%, không phụ thuộc vào lá già hay lá non, không lo bị vị đắng chát của lá.

3. Ứng dụng "Quốc Dân" trong Ẩm Thực Miền Tây

Ngành Bánh (Bakery):
- Bánh Bông Lan Lá Dứa / Bánh Kem: Tạo mùi thơm chủ đạo.
- Bánh Bò / Bánh Da Lợn / Bánh Đúc: Đây là những món bánh đặc sản Cần Thơ không thể thiếu hương lá dứa.
- Bánh Pía / Bánh Trung Thu: Dùng trong nhân đậu xanh lá dứa hoặc vỏ bánh.
- Bánh Ống / Bánh Kẹp: Tạo mùi thơm hấp dẫn mời gọi khách hàng từ xa.
Ngành Đồ Uống (Beverage):
- Sữa Đậu Nành Lá Dứa: Một sự kết hợp kinh điển.
- Trà Sữa / Trà Sâm Dứa: Tạo hương vị thanh mát, giải nhiệt.
- Nước cốt dừa: Cho một chút hương lá dứa vào nước cốt dừa ăn chè/bánh tằm giúp tăng độ béo thơm.
Món tráng miệng: Rau câu, Thạch dừa, Xôi vị, Chè Thái, Sương sa hạt lựu.
Kem & Kẹo: Kem cây vị lá dứa, kẹo dừa lá dứa Bến Tre.

4. Hướng dẫn sử dụng & Phối màu

Tỷ lệ sử dụng: Rất đậm đặc. Chỉ dùng từ 0.1% – 0.3% (1g – 3g cho 1kg thành phẩm).
- Mẹo: Nên cho hương vào giai đoạn cuối của quá trình phối trộn bột hoặc sau khi tắt bếp (với món chè/nước) để giữ mùi tốt nhất.
Tạo màu xanh Lá Dứa:
- Hương Lá Dứa thường không có màu. Để sản phẩm có màu xanh lá đẹp mắt như lá tươi, Anh/Chị cần pha kèm Màu Thực Phẩm Xanh Lá (Apple Green hoặc Pea Green).
- Tỷ lệ phối: Hương và Màu đi đôi với nhau để tạo hiệu ứng "ngon mắt, đã mũi".

5. Địa chỉ mua Hương Lá Dứa (Thực Phẩm) giá sỉ uy tín

Bạn là chủ lò bánh mì, cơ sở làm bánh da lợn hay quán chè cần tìm nguồn Hương Lá Dứa chuẩn vị, giá gốc chai 1kg? Hóa Chất Nam Hà là đối tác cung ứng tin cậy:

Đa dạng tông mùi: Có nhiều tông mùi (Hương lá dứa tươi, Hương lá dứa nấu, Hương lá dứa cốt dừa) để khách hàng lựa chọn theo gu.
An toàn: Hàng nhập khẩu chính ngạch, có đầy đủ công bố chất lượng.
Sẵn kho Cần Thơ: Giá cạnh tranh, phân phối nhanh chóng trên toàn quốc.