Thông tin chi tiết
Mô tả chi tiết
Đạm Solae (Supro EX33) có dạng bột mịn, màu vàng nâu. Đạm Solae được sử dụng để thay thế hoàn toàn hàn the trong chế biến thực phẩm. Đây là loại đạm chiết xuất từ đậu nành, hàm lượng đạm chiếm hơn 90%, hàm lượng lecithin thấp hơn 2%, nhờ đó sản phẩm chế biến từ thịt nguội sẽ lấy lại được độ dẻo dai. Đạm Solae giúp khả năng liên kết chất béo và nước cùng với dạng thịt nguyên tảng làm cho thịt cấp đông hấp thụ gia vị ướp tốt hơn, kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm sau khi chế biến… Là loại đạm thực vậy, Đạm Solae (Supro EX33) không chứa cholesterol và chất béo tự do, phù hợp với khuyến cáo sử dụng đạm đậu nành để bớt rủi ro về bệnh tim mạch.
**Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ 02923 832830 – 0292 222 0512
