S1000A

Danh mục:

PHỤ GIA THỰC PHẨM

Xuất xứ:

Việt Nam

Quy cách:

1kg/gói, 25kg/bao

Phụ gia S1000A (Hàng Mỹ Úc chính hãng). Nguyên liệu nhập khẩu Châu Âu (EU). Tạo giòn dai sần sật, chống tươm mỡ, thay thế hàn the cho Giò Chả, Xúc Xích, Cá Viên. Gói 1kg giá sỉ.

0292 3832830 Yêu cầu báo giá

Mô tả sản phẩm

Phụ Gia Thực Phẩm S1000A (Mỹ Úc) – Đỉnh Cao Tạo Giòn Dai Từ Nguyên Liệu Châu Âu

Phụ gia S1000A là dòng sản phẩm chủ lực của Công Ty Cổ Phần Phát Triển Khoa Học Công Nghệ Mỹ Úc (STD) - thương hiệu bảo chứng cho chất lượng tại Việt Nam. Điểm khác biệt vượt trội của S1000A so với các loại bột tạo giòn thông thường nằm ở nguồn gốc nguyên liệu: 100% Nhập khẩu từ Châu Âu (EU).

Đây là hỗn hợp muối Phosphate (Mix) cao cấp, được phối trộn theo tỷ lệ vàng giúp trích ly protein trong thịt cực mạnh. S1000A không chỉ tạo độ Giòn - Dai - Sần Sật cho Giò chả, Xúc xích mà còn giải quyết triệt để vấn đề tươm mỡ, chảy nước, giúp sản phẩm khô ráo và bảo quản lâu hơn.

Hóa Chất Nam Hà chuyên phân phối S1000A (Gói Vàng) chính hãng, date mới nhất, là sự lựa chọn an toàn tuyệt đối để thay thế Hàn The độc hại cho các cơ sở sản xuất trên toàn quốc.

1. Thông số kỹ thuật sản phẩm (Chuẩn trên bao bì)

Tên sản phẩm: Phụ gia thực phẩm S1000A.
Thương hiệu: Mỹ Úc (STD).
Xuất xứ: Việt Nam (Sản xuất tại nhà máy đạt chuẩn).
Nguồn gốc nguyên liệu: Nhập khẩu từ các nước Châu Âu (EU) - Độ tinh khiết cao, không tạp chất.
Thành phần cấu tạo: Hỗn hợp muối Phosphate tỷ lệ tối ưu:
- E450(iii) (Tetrasodium diphosphate): Tạo nhũ hóa, kết dính mỡ và nước.
- E451(i) (Pentasodium triphosphate): Giữ nước, làm mềm sợi thịt, tăng trọng lượng.
- E452(i) (Sodium polyphosphate): Ổn định cấu trúc, tạo độ giòn cứng.
Trạng thái: Bột mịn màu trắng, tan nhanh trong nước lạnh.
Quy cách: Gói 1kg (Thùng 24 gói).

2. Tại sao "Dân trong nghề" ưu tiên chọn S1000A?

Nguồn gốc Châu Âu - Chất lượng vượt trội

Nhờ nguyên liệu từ EU, S1000A có hoạt lực mạnh mẽ hơn các dòng phosphate thông thường. Chỉ cần một lượng nhỏ, nó có thể kích hoạt protein trong thịt (kể cả thịt hơi yếu/lạnh) kết dính lại với nhau, tạo nên cấu trúc dẻo quánh ngay trong cối xay.

Thay thế hoàn toàn Hàn The

S1000A tạo độ giòn sần sật và độ dai tự nhiên, giúp người sản xuất tự tin loại bỏ hàn the, đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng và tuân thủ quy định pháp luật.

Giải pháp kinh tế (Tăng trọng - Giữ nước)

Giúp thịt ngậm nước tốt, giảm hao hụt trọng lượng khi hấp/luộc (Giữ được hương vị ngọt thịt).
Ngăn chặn tình trạng tươm mỡ (chảy sệ) dưới đáy khuôn, giúp cây chả khô ráo, bề mặt cắt bóng mịn.

3. Ứng dụng trong chế biến thực phẩm

S1000A (Gói vàng) là "bí kíp" cho các món ăn cần độ dai giòn:

Giò lụa, Chả lụa, Chả huế: Giúp chả dai, giòn, không bị bở bột.
Xúc xích, Lạp xưởng: Tạo kết dính tốt giữa thịt và mỡ, vỏ không bị nhăn.
Cá viên, Bò viên, Tôm viên: Tăng độ nảy (đàn hồi), viên tròn đẹp.
Nem chua, Nem nướng: Tạo độ kết dính, lên men đẹp.
Mì, Bún, Phở: Giúp sợi mì dai hơn, nấu lâu không bị nát.

4. Hướng dẫn sử dụng để đạt hiệu quả cao nhất

Hàm lượng sử dụng: 3g – 5g cho 1kg sản phẩm (0.3% - 0.5%).
Quy trình xay:
1. Cho thịt nạc (nóng/lạnh) vào cối.
2. Cho S1000A + Muối ăn + Nước đá vào ngay lúc đầu.
3. Xay tốc độ cao để phá thịt. Lúc này Phosphate sẽ hoạt động mạnh nhất để trích ly protein, tạo độ dẻo.
4. Sau đó mới cho Mỡ, Gia vị và Bột biến tính vào sau.
Lưu ý: Không nên cho S1000A vào quá muộn (gần cuối mẻ xay) vì sẽ làm giảm tác dụng tạo giòn.

5. Địa chỉ mua S1000A (Mỹ Úc) giá sỉ uy tín

Bạn cần tìm nguồn hàng S1000A gói vàng chính hãng Mỹ Úc, không lo hàng giả, hàng trộn? Hóa Chất Nam Hà là đối tác tin cậy:

Cam kết chính hãng: Bao bì sắc nét, đầy đủ nhãn mác, hạn sử dụng in rõ ràng (như hình ảnh thực tế).
Hàng sẵn kho Cần Thơ: Phục vụ nhanh chóng cho các lò chả Miền Tây và trên toàn quốc.
Giá tốt nhất: Chiết khấu cao cho khách lấy nguyên thùng.