HƯƠNG THỊT LỎNG

Danh mục:

PHỤ GIA THỰC PHẨM

Xuất xứ:

Việt Nam

Quy cách:

1kg/chai, 25kg/thùng

Hương Thịt Lỏng (Meat Flavor Liquid) cao cấp. Tinh mùi thịt heo đậm đặc, thẩm thấu nhanh. Chuyên dùng ướp thịt nướng, làm nước sốt, nước chấm, bơm jambon. Chai 1kg giá sỉ.

0292 3832830 Yêu cầu báo giá

Mô tả sản phẩm

Hương Thịt Lỏng (Pork Flavor Liquid) – "Tuyệt Chiêu" Tẩm Ướp: Thấm Sâu Từng Thớ Thịt, Thơm Nức Mũi

Hương Thịt Lỏng (tên tiếng Anh: Meat/Pork Flavor Liquid) là dòng hương liệu thực phẩm dạng lỏng, cô đặc hương thơm của thịt heo tươi nấu chín. Khác với dạng bột (chuyên dùng để xay chung với thịt), dạng lỏng có ưu thế vượt trội về độ hòa quyện và thẩm thấu. Nó dễ dàng tan ngay lập tức trong nước sốt, nước mắm hoặc ngấm sâu vào từng thớ thịt khi tẩm ướp, giúp món ăn dậy mùi thơm mạnh mẽ ngay khi vừa tiếp xúc với nhiệt.

Đây là "vũ khí bí mật" của các chuỗi nhà hàng BBQ, quán Cơm tấm, Bún chả để miếng thịt nướng luôn thơm phức, kích thích khứu giác khách hàng từ xa.

Hóa Chất Nam Hà chuyên nhập khẩu và phân phối Hương Thịt Lỏng chất lượng cao. Sản phẩm có mùi thơm thịt heo béo ngậy, tự nhiên, không bị mùi hóa học gắt, chai 1kg tiện lợi cho các bếp ăn và xưởng sản xuất tại Cần Thơ và ĐBSCL.

1. Thông số kỹ thuật sản phẩm

Tên sản phẩm: Hương Thịt Lỏng / Pork Flavor Liquid.
Trạng thái: Chất lỏng, hơi sánh, màu vàng nhạt hoặc nâu nhẹ.
Mùi vị: Mùi thịt heo nấu chín/thịt nướng đặc trưng, thơm béo, đậm đà.
Đặc tính:
- Thẩm thấu nhanh: Ngấm vào thực phẩm nhanh hơn dạng bột.
- Hòa tan tốt: Tan hoàn toàn trong nước và dầu, không để lại cặn.
Xuất xứ: Việt Nam.
Quy cách: Chai 1kg hoặc Thùng 20kg/25kg.

2. Tại sao nên dùng "Hương Dạng Lỏng" cho Tẩm Ướp & Sốt?

Dậy hương mạnh mẽ (Top Note): Dạng lỏng thường bốc hơi nhanh hơn dạng bột khi gặp nóng, tạo ra mùi thơm lan tỏa tức thì. Đây là lý do khi nướng thịt ướp hương lỏng, mùi thơm bay xa cả con phố.
Dễ hòa tan: Khi làm nước sốt hoặc nước chấm, dạng lỏng hòa tan ngay lập tức, tạo độ đồng nhất, không bị vón cục lợn cợn như dạng bột.
Thấm sâu: Cấu trúc lỏng giúp hương liệu len lỏi vào sâu bên trong thớ thịt, giúp miếng thịt thơm từ trong ra ngoài chứ không chỉ thơm bề mặt.

3. Ứng dụng "Đắt Khách" trong Ẩm Thực & Sản Xuất

Tẩm ướp Thịt Nướng (Marination):
- Dùng cho Sườn cốt lết (Cơm tấm), Nem nướng, Thịt xiên nướng, Bún chả.
- Giúp thịt có mùi thơm "chuẩn vị" ngay cả khi dùng thịt đông lạnh ít mùi.
Sản xuất Nước Sốt & Nước Chấm:
- Nước tương / Nước mắm: Thêm một chút hương thịt vào nước tương/nước mắm công nghiệp để tạo hậu vị ngọt đầm và mùi thơm hấp dẫn.
- Sốt ướp thịt đóng chai: Là thành phần không thể thiếu để tạo hương vị chủ đạo cho các loại sốt BBQ, sốt kho thịt.
Bơm Jambon (Thịt nguội):
- Pha hương thịt lỏng vào dung dịch nước muối (brine) để tiêm/bơm vào đùi heo làm Jambon. Hương lỏng sẽ phân tán đều trong khối thịt, giúp Jambon thơm ngon đồng đều.
Xúc xích / Giò chả: Có thể dùng kết hợp với hương bột để tăng cường lớp hương đầu (mùi thơm khi vừa bóc vỏ).

4. Hướng dẫn sử dụng & Liều lượng

Liều lượng: Sử dụng 0.1% – 0.3% (1g – 3g cho 1kg thịt/nước sốt).
Cách dùng:
- Ướp thịt: Trộn chung hương liệu với nước mắm, đường, tỏi, hành... sau đó ưới lên thịt. Để ngấm 15-30 phút rồi nướng.
- Làm sốt: Cho vào giai đoạn cuối khi nấu sốt (lúc sốt đã nguội bớt) để giữ mùi tốt nhất.

5. Địa chỉ mua Hương Thịt Lỏng giá sỉ uy tín

Bạn là chủ quán cơm tấm, nhà hàng nướng hay xưởng làm sốt gia vị cần tìm nguồn Hương Thịt Lỏng thơm đậm, giá gốc chai 1kg? Hóa Chất Nam Hà là đối tác cung ứng tin cậy: