HƯƠNG SÔ CÔ LA - CHOCOLATE FLAVOUR

Danh mục:

PHỤ GIA THỰC PHẨM

Xuất xứ:

Malaysia

Quy cách:

1kg/can, 5kg/can, 25kg/can

Hương Sô Cô La (Chocolate Flavor) nhập khẩu Singapore/Indonesia. Tông mùi Socola đen/sữa nồng nàn, chịu nhiệt tốt. Chuyên dùng làm bánh Brownie, kem, kẹo và trà sữa socola. Chai 1kg giá sỉ.

0292 3832830 Yêu cầu báo giá

Mô tả sản phẩm

Hương Sô Cô La (Chocolate Flavor) – "Chất Kích Hương" Đậm Đà: Bí Quyết Cho Món Bánh & Đồ Uống Thơm Nức Mũi

Hương Sô Cô La (tên tiếng Anh: Chocolate Flavor) là dòng hương liệu thực phẩm thuộc nhóm "Vua của các loại hương". Nó tái tạo hoàn hảo mùi thơm nồng nàn, quyến rũ của hạt cacao rang xay hòa quyện với chút béo ngậy của sữa (tùy tông mùi).

Trong sản xuất công nghiệp và pha chế, việc chỉ sử dụng Bột Cacao hoặc Sô cô la nguyên chất đôi khi không đủ để tạo ra mùi thơm lan tỏa (đặc biệt là sau khi nướng ở nhiệt độ cao). Tinh mùi Sô cô la chính là giải pháp giúp sản phẩm dậy hương mạnh mẽ, kích thích khứu giác khách hàng ngay từ lần đầu tiếp xúc, đồng thời giúp nhà sản xuất tiết kiệm chi phí nguyên liệu đắt đỏ.

Hóa Chất Nam Hà chuyên nhập khẩu và phân phối Hương Sô Cô La cao cấp (dạng lỏng) từ các thương hiệu hương liệu hàng đầu thế giới (Singapore, Indonesia, Pháp). Sản phẩm có khả năng chịu nhiệt tuyệt vời, lưu hương lâu, phù hợp cho mọi ứng dụng từ làm bánh, kẹo đến pha chế đồ uống tại Cần Thơ và ĐBSCL.

1. Thông số kỹ thuật sản phẩm

Tên sản phẩm: Hương Sô Cô La / Chocolate Flavor.
Trạng thái: Chất lỏng màu nâu đen hoặc nâu cánh gián.
Tông mùi:
- Dark Chocolate (Socola đen): Mùi thơm nồng, trầm ấm, hơi đắng nhẹ, sang trọng.
- Milk Chocolate (Socola sữa): Mùi thơm ngọt ngào, béo ngậy, trẻ em rất thích.
Tính năng: Chịu nhiệt tốt (Heat Stable), không bị biến đổi mùi khi nướng.
Xuất xứ: Singapore / Indonesia / Philippines.
Quy cách: Chai 1kg hoặc Thùng 20kg/25kg.

2. Tại sao phải dùng Hương Liệu khi đã có Bột Cacao?

Đây là câu hỏi khách hàng thường thắc mắc. Anh/Chị hãy giải thích:

Bù đắp mùi hương thất thoát: Khi nướng bánh ở 180-200°C, mùi thơm tự nhiên của bột cacao bay đi rất nhiều. Hương liệu giúp "khóa" mùi lại, để bánh ra lò vẫn thơm nức.
Tiết kiệm chi phí (Cost Down): Bột Cacao/Socola thật giá rất cao. Anh/Chị có thể giảm lượng bột cacao xuống và thêm một chút Hương liệu vào. Kết quả: Màu sắc vẫn đẹp, mùi thơm hơn mà giá thành sản phẩm giảm đi đáng kể.
Ổn định: Giúp lô hàng nào sản xuất ra cũng có mùi thơm giống hệt nhau, không phụ thuộc vào chất lượng bột cacao từng mùa vụ.

3. Ứng dụng "Vạn Năng" trong Ngành F&B

Ngành Bánh (Bakery):
- Bánh Brownie / Gateaux / Muffin: Hương Chocolate giúp bánh có mùi thơm "sang", đậm đà.
- Bánh Mì Ngọt / Bánh Nhân Kem: Bơm nhân kem socola vào bánh su kem, bánh mì tươi.
- Bánh Trung Thu: Vỏ bánh hoặc nhân bánh socola, tiramisu.
Ngành Đồ Uống (Beverage):
- Trà Sữa Socola / Cacao Đá Xay: Chỉ cần 1-2ml hương liệu là ly nước thơm dậy mùi, át đi mùi tanh của sữa bột hoặc đá lạnh.
- Sữa hạt: Sữa bắp, sữa đậu nành vị socola.
Ngành Kem & Kẹo (Confectionery):
- Kem (Ice cream): Kem cây, kem hộp vị socola là vị bán chạy nhất mọi thời đại.
- Kẹo cứng / Kẹo dẻo: Tạo hương vị chính cho kẹo.

4. Hướng dẫn sử dụng & Phối trộn

Tỷ lệ sử dụng: Cực kỳ đậm đặc. Chỉ dùng từ 0.1% – 0.3% (1g – 3g cho 1kg thành phẩm). Dùng quá nhiều có thể gây vị đắng và mùi hắc.
Cách phối màu: Hương liệu thường có màu nâu nhưng không đủ đậm để tạo màu đen cho bánh.
- => Bắt buộc phải dùng kèm Bột Cacao (như mã AC-01) hoặc Màu Thực Phẩm Brown HT (Màu Nâu) để sản phẩm có màu sắc hấp dẫn nhất.

5. Địa chỉ mua Hương Sô Cô La giá sỉ uy tín

Bạn là chủ tiệm bánh, quán trà sữa hay xưởng sản xuất kem cần tìm nguồn Hương Sô cô la chuẩn vị, giá gốc chai 1kg? Hóa Chất Nam Hà là đối tác cung ứng tin cậy:

Hàng chuẩn nhập khẩu: Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mùi hương tinh tế, không gắt.
Tư vấn tận tình: Giúp bạn chọn đúng tông mùi (Đen hay Sữa) phù hợp với sản phẩm.
Sẵn kho Cần Thơ: Giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc.