Thông tin chi tiết
Mô tả chi tiết
Sorbitol (E420) có công thức là C6H14O6 có dạng bột mịn màu trắng, thuộc nhóm phụ gia tạo vị ngọt được phép sử dụng trong thực phẩm. Ngoài ra còn có tác dụng tạo độ bóng và giữ ẩm cho thực phẩm.
Sorbitol là chất thay thế đường và có độ ngọt khoảng 60% như sucrose (Đường ăn), Sorbitol thường được sử dụng trong thực phẩm ăn kiêng (gồm đồ uống ăn kiêng và kem) hoặc các loại bánh kẹo, thực phẩm và bánh chocolate… Sorbitol còn bổ sung vào thức ăn cho tôm giúp giải độc gan và phòng bệnh gan.
Ngoài ra Sorbitol còn được ứng dụng trong mỹ phẩm như một chất làm ẩm và làm đặc. Một số gel trong suốt có thể tạo ra với sorbitol vì chỉ số khúc xạ cao của nó.
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
**Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ 0292 3832830 – 029 2222 0512
