Màu Nâu Chocolate Brown HT (E155)

Danh mục:

BỘT TẠO MÀU

Xuất xứ:

Ấn Độ

Quy cách:

100g/hộp, 500g/hộp, 1kg/hộp, 5kg/thùng, 10kg/thùng, 25kg/thùng

Tổng kho Bột màu Nâu Chocolate Brown HT (E155). Phẩm màu thực phẩm tạo sắc nâu socola, nâu cà phê đậm đà cho Bánh ngọt, Trà sữa, Nước giải khát. Màu đậm, bền nhiệt, giá rẻ. Bao 25kg/Gói 1kg giá sỉ Cần Thơ.

0292 3832830 Yêu cầu báo giá

Mô tả sản phẩm

Bột Tạo Màu Nâu - Chocolate Brown HT (E155): Sắc Nâu Socola "Quyến Rũ" & Tiết Kiệm Chi Phí

Chocolate Brown HT (tên thường gọi: Màu Nâu Socola, Màu Nâu HT, mã phụ gia: E155) là phẩm màu thực phẩm tổng hợp thuộc nhóm Azo. Đúng như tên gọi, nó tạo ra tông màu Nâu đỏ đậm đà (Reddish Brown) đặc trưng của Socola đen hoặc Cà phê rang xay.

Trong khi bột Cacao hay Cà phê thật thường có giá thành cao và màu sắc không ổn định (lô đậm lô nhạt), Màu Nâu HT là giải pháp kinh tế hoàn hảo. Nó giúp sản phẩm có màu nâu "ngon mắt", bóng bẩy và đồng nhất ngay cả khi bạn giảm lượng Cacao thật xuống để tiết kiệm chi phí.

Hóa Chất Nam Hà chuyên nhập khẩu và phân phối Màu Brown HT chính hãng (Ấn Độ/Trung Quốc). Sản phẩm dạng bột mịn, siêu đậm đặc, chịu nhiệt tốt, là "trợ thủ đắc lực" cho các Tiệm bánh và Xưởng nước giải khát tại Cần Thơ và ĐBSCL.

1. Thông số kỹ thuật sản phẩm

Tên sản phẩm: Màu thực phẩm Chocolate Brown HT.
Mã phụ gia: E155 (INS 155).
Công thức hóa học: C₂₇H₁₈N₄Na₂O₉S₂.
Ngoại quan: Bột mịn màu nâu đỏ sẫm. Khi hòa tan vào nước sẽ ra dung dịch màu Nâu Socola trong suốt.
Độ tan: Tan rất tốt trong nước.
Tính ổn định: Bền với nhiệt độ cao (nấu kẹo, nướng bánh) và bền trong môi trường axit trái cây.
Quy cách: Thùng 25kg hoặc lon/gói 1kg lẻ.
Xuất xứ: Ấn Độ (India) - Roha/Grana hoặc Trung Quốc.

2. Ưu điểm nổi bật của Brown HT tại Nam Hà

Tông màu "Sang trọng": Khác với màu Nâu đen (Caramel) có phần tối tăm, Brown HT có ánh đỏ nhẹ, tạo cảm giác ấm áp, ngọt ngào giống hệt màu của socola sữa cao cấp.
Siêu Đậm Đặc: Khả năng lên màu cực mạnh. 1kg bột màu có thể pha cho hàng tấn thành phẩm.
Thay thế Caramel: Trong một số ứng dụng, Brown HT dùng tốt hơn màu Caramel vì nó không bị vị đắng nhẫn và liều lượng dùng ít hơn nhiều.

3. Ứng dụng "Vàng" trong chế biến

Ngành Bánh Kẹo (Bakery & Confectionery)

Bánh Bông Lan Socola, Brownies: Giúp cốt bánh có màu nâu đen tuyền hấp dẫn mà không cần dùng quá nhiều bột cacao đắt tiền.
Kem & Nhân bánh: Tạo màu cho kem phủ bánh, nhân su kem vị socola/cà phê.
Kẹo cứng/mềm: Kẹo socola, kẹo cà phê, kẹo me.

Ngành Đồ Uống (Beverage)

Nước giải khát & Siro: Nước ngọt hương Xá xị, hương Cola (thường phối với màu khác), Siro Cà phê.
Trà sữa: Tạo màu cho các loại Thạch (Thạch sương sáo, thạch cà phê), Trân châu đường đen (giúp màu đen bóng hơn).

Ngành Gia Vị & Nước Chấm

Dùng để chỉnh màu cho một số loại nước sốt BBQ, nước màu kho thịt (để tạo màu nâu cánh gián đẹp).

4. Hướng dẫn sử dụng & Mẹo pha màu

Tỷ lệ sử dụng: Tuân thủ quy định của Bộ Y Tế (Thông tư 24). Mức dùng tham khảo: 0.005% – 0.01% (Khoảng 5g – 10g cho 100kg thành phẩm).
Cách pha:
- Hòa tan bột màu với nước ấm để tạo dung dịch cốt màu.
- Cho từ từ vào sản phẩm đến khi đạt độ đậm mong muốn.
Bí quyết phối màu:
- Muốn màu Nâu Đen (Cà phê đen): Phối Brown HT + Một chút màu Xanh Dương (Brilliant Blue E133) hoặc dùng màu Caramel E150d.
- Muốn màu Nâu Vàng (Cánh gián): Phối Brown HT + Màu Vàng Cam (Sunset Yellow E110).

5. Địa chỉ mua Màu Nâu Chocolate (Brown HT) giá sỉ uy tín

Bạn là chủ tiệm bánh, quán trà sữa hay xưởng sản xuất cần tìm nguồn Màu Nâu Socola chuẩn xịn, giá gốc? Hóa Chất Nam Hà là đối tác cung ứng tin cậy: