XANTHAN GUM

Danh mục:

Xuất xứ:

Trung Quốc

Quy cách:

1kg/gói, 25kg/thùng

Tổng kho Xanthan Gum (E415) nhập khẩu chính hãng (Deosen/Fufeng). Chất tạo đặc, ổn định cấu trúc cho tương ớt, nước giải khát và gel mỹ phẩm. Hàng Food Grade, giá sỉ tốt nhất. Giao hàng toàn quốc.

Specification sheet Xanthan Gum (Ziboxan® F200) Food Grade - Deosen Biochemical Ltd: http://bit.ly/3oRpT4D

0292 3832830 Yêu cầu báo giá

Mô tả sản phẩm

Xanthan Gum (E415) – Chất Tạo Đặc & Ổn Định Đa Năng

Xanthan Gum (mã phụ gia thực phẩm E415) là một loại polysaccharide tự nhiên được sản xuất thông qua quá trình lên men đường bởi chủng vi khuẩn Xanthomonas campestris. Với khả năng tạo độ nhớt vượt trội ngay cả ở nồng độ thấp và tính ổn định cao trong nhiều môi trường khắc nghiệt, Xanthan Gum là "chìa khóa" để tạo nên cấu trúc sánh mịn cho hàng ngàn sản phẩm thực phẩm và mỹ phẩm hiện nay.

Hóa Chất Nam Hà chuyên nhập khẩu và phân phối Xanthan Gum (Food Grade) từ các thương hiệu lớn như Deosen (Ziboxan® F200) hoặc Fufeng. Chúng tôi cam kết nguồn hàng ổn định, đầy đủ giấy tờ công bố, phục vụ cho các nhà máy sản xuất trên toàn quốc.

1. Thông số kỹ thuật sản phẩm

Tên sản phẩm: Xanthan Gum.
Mã phụ gia: E415.
Xuất xứ: Trung Quốc (Deosen / Fufeng / Meihua).
Ngoại quan: Dạng bột mịn màu vàng ngà đến trắng ngà, không mùi.
Độ tan: Tan dễ dàng trong cả nước lạnh và nước nóng.
Độ nhớt: Rất cao (ngay cả khi dùng lượng nhỏ).
Quy cách đóng gói:
- Gói lẻ: 1kg (Phù hợp làm mẫu, hộ kinh doanh nhỏ).
- Thùng/Bao: 25kg (Quy cách nhà máy).

2. Đặc tính nổi bật: "Chất lỏng giả dẻo"

Xanthan Gum sở hữu tính chất lưu biến đặc biệt gọi là "Pseudoplasticity" (Tính giả dẻo):

Khi để yên: Dung dịch có độ nhớt cao, giúp treo lơ lửng các hạt (như hạt ớt, tép cam, hạt scrub) mà không bị lắng xuống đáy.
Khi tác động lực (rót, khuấy, bơm): Độ nhớt giảm xuống tức thì, giúp sản phẩm dễ dàng chảy ra khỏi chai lọ.
Khi ngừng tác động: Độ nhớt phục hồi lại trạng thái ban đầu.

Ngoài ra, Xanthan Gum còn bền vững trong môi trường axit (như nước sốt chua), môi trường muối mặn và chịu nhiệt tốt.

3. Ứng dụng rộng rãi

Trong Công Nghiệp Thực Phẩm (Food Industry)

Tương ớt, Tương cà: Tạo độ sánh, ngăn tách nước và giữ các hạt ớt phân tán đều.
Nước giải khát: Tạo cảm giác "đầy miệng" (mouthfeel) cho các loại nước trái cây, giữ tép cam lơ lửng.
Bánh nướng (Bakery): Giữ ẩm, giúp bánh mềm lâu hơn và không bị khô vụn (đặc biệt trong bánh không chứa gluten).
Sốt Salad (Dressing): Ổn định nhũ tương dầu-giấm, ngăn tách lớp.

Trong Mỹ Phẩm (Cosmetics)

Tạo đặc (Thickener): Biến nước lỏng thành dạng gel trong suốt cho serum, gel nha đam, gel rửa tay khô.
Ổn định nhũ tương: Giúp kem dưỡng da, sữa tắm không bị tách nước, mang lại cảm giác mướt mịn khi thoa lên da.
Treo hạt: Giữ các hạt vitamin, cánh hoa lơ lửng đẹp mắt trong chai sữa tắm/dầu gội trong suốt.

4. Hướng dẫn sử dụng & Mẹo pha chế

Tỷ lệ sử dụng:
- Thực phẩm: 0.05% – 0.5% (Tùy độ đặc mong muốn).
- Mỹ phẩm: 0.1% – 2%.
Cách hòa tan không bị vón cục:
- Cách 1 (Trộn khô): Trộn đều Xanthan Gum với các loại bột khác (như đường, muối) trước khi cho vào nước.
- Cách 2 (Phân tán dầu/cồn): Ngâm Xanthan Gum vào dầu ăn (trong thực phẩm) hoặc Propylene Glycol/Glycerin (trong mỹ phẩm) để hạt bột tách rời nhau, sau đó mới đổ nước vào khuấy.
- Cách 3 (Khuấy mạnh): Rắc từ từ vào xoáy nước đang khuấy mạnh bằng máy khuấy tốc độ cao.

5. Mua Xanthan Gum giá sỉ ở đâu uy tín?

Bạn cần nguồn phụ gia E415 ổn định chất lượng cho dây chuyền sản xuất? Hóa Chất Nam Hà là đối tác cung ứng tin cậy:

Hàng chính hãng: Nhập khẩu trực tiếp từ nhà máy Deosen/Fufeng, nguyên đai nguyên kiện.
Pháp lý đầy đủ: Cung cấp COA, Công bố chất lượng cho khách hàng làm giấy tờ ATVSTP.
Giao hàng linh hoạt:
- Phân phối sỉ lẻ từ 1kg đến hàng tấn.
- Giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc.